L'épicerie buissonnière

PLANNING PRECOMMANDES :

Dans la conjoncture actuelle et pour continuer à vous proposer certains produits à péremption courte tout en maintenant des prix raisonnables, nous nous voyons obligés de procéder à des arrivages à date fixe sur précommandes.

 

Maison Pariès : gâteaux basques amandes, cerises noires, chocolat, agrumes, éclats de noisette (possible aussi sans gluten) mouchoux

Précommande avant le Samedi 3 Février pour un arrivage le Jeudi 8 février

Précommande avant le Samedi 9 Mars pour un arrivage le Jeudi 14 mars

 

Bonnard : quenelles, saucissons à cuire, pavés richelieu, petits pâtés croute canard

Précommande avant le Samedi 20 Janvier pour un arrivage le Jeudi 25 Janvier

Précommande avant le Samedi 3 Février pour un arrivage le Jeudi 8 Février

Précommande avant le Samedi 17 Février pour un arrivage le Jeudi 22 Février

Précommande avant le Samedi 2 Mars pour un arrivage le Jeudi 7 Mars

Précommande avant le Samedi 16 Mars pour un arrivage le Jeudi 21 Mars

 

 

 

 

 

 

En photo le gâteau basque de la Maison Pariès

LES JAMBONS ITALIENS

 

Le jambon San Daniele : la confection du jambon San Daniele remonte aux Celtes, il est produit dans la région du Frioul sans additif ni conservateur, il est affiné pendant au moins 13 mois et salé au sel marin. Le San Daniele a la chair rouge rosée striée finement, il développe des bouquets intenses, des saveurs douces et un arrière-goût de fruits rouges. A déguster avec un vin rouge et notamment un Chinon ou de façon plus osée avec un Champagne.

 

Le jambon cru de Parme à la saveur douce et délicate, sans additif, sans gluten et très digeste, il est idéal pour tout type de régime.

 

La Bresaola de toro produite avec la viande fraîche de boeuf (chianina ou limousine). Parfum intense, moelleux extraordinaire, saveur exquise sont ses caractéristiques.

 

Le Speck : Jambon typique du haut Adige, protégé par une IGP, il provient de la cuisse de porc désossée, légèrement salée et fumée à froid, affinée entre 20 et 24 mois.

 

 

 

 

 

 

Mois des agrumes

 

 

En attendant le printemps, et pour agrémenter petits-déjeuners ou thés succombez à nos bonnes confitures : Ferber, le Clos de Laure, Muroise, la Trinquelinette sans oublier celles de J B Joannet .

Elles garniront aussi vos crêpes de la Chandeleur .

 

 


 

Retrouvez le charme de l'épicerie fine traditionnelle au coeur du Mans.

Qualité, tradition, innovation

Les produits que vous trouverez à l'Epicerie Buissonnière sont issus de la tradition gastronomique française et pour quelques uns d'entre-eux anglaise, italienne ou espagnole.

Beaucoup d'artisans avec lesquels nous travaillons perpétuent le savoir-faire d'entreprises familiales plus que centenaires. D'autres ont entrepris voici quelques années de créer des produits culinaires avec la même passion de la qualité et du "Meilleur".

Derrière chaque produit il y a des hommes et des femmes et donc une histoire, un savoir-faire que nous sommes fiers de pouvoir vous faire découvrir.

En tant qu'épiciers, nous sommes le lien entre ces artisans et vous "les clients" et nous sommes là pour répondre à vos attentes et vous fournir les conseils et explications que vous souhaitez.